pexels-olya-kobruseva-5842226-1280x855.jpg

În ultimele patru decenii, rata de obezitate din Statele Unite a crescut în rândul tuturor grupelor de vârstă. Astăzi, peste 23 de milioane de copii și adolescenți din SUA, cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani, sunt obezi sau supraponderali. Această epidemie expune aproape o treime dintre copiii americani la risc timpuriu de diabet de tip 2, hipertensiune arterială, boli de inimă și chiar accident vascular cerebral. Prevenirea obezității infantile nu a fost niciodată atât de importantă.


pexels-burst-373941-1280x853.jpg

Este binecunoscut faptul că atunci când măncăm corect avem toate șansele să ne simțim bine. Importanța unei alimentații echilibrate pentru noi și familia noastră poate fi discutată in foarte multe forme dar cea mai importană este DECIZIA.

Prin recomandările următoare doresc să vă ajut să faceți alegeri înțelepte în ceea ce privește mâncarea pe care să o consumați și să găsiți alimentele care nu sunt doar convenabile la preț, ci și care au gust plăcut, miros bine și care vă ajută să vă simțiți bine.


pexels-andres-ayrton-6551415-1280x853.jpg

Un stil de viață sănătos înseamnă o alimentație echilibrată, o activitate fizică adecvată, somn odihnitor, stres ținut sub control și o viață socială satisfăcătoare.

Alimentația echilibrată presupune sa mâncam in fiecare zi, în proporții corecte, toți macronutrienții (proteine, carbohidrați si lipide), micronutrienți (vitamine, minerale) și evident să ne hidratăm corect.

Orice dietă care presupune excluderea uneia sau mai multor grupe alimentare nu are cum să fie benefică pentru organism. Privarea de calorii, datorate listei lungi de alimente interzise, creează deficite, în special de proteine (respectiv aminoacizi esențiali), electroliți,  micronutrienți (vitamine, minerale) și atunci apar poftele (controlate hormonal) care sunt aproape imposibil de stăpânit.

Din păcate, înfometarea și/sau restricțiile de tot felul sunt promovate ca fiind soluția optimă pentru slăbit. Nimic mai greșit! În ultimii ani se vorbește din ce in ce mai mult despre nutriție, diete hipocalorice, programe personalizate, combinații de alimente, etc dar nebazate pe știință, este foarte mult folclor. 

Nicio dietă nu este perfectă, dovadă numărul infinit care circulă pe internet. Prin definiție, o dietă reprezintă ‘un regim alimentar care elimină sau limitează consumul unor alimente sau băuturi în scop profilactic sau terapeutic’ și este limitată în timp. Cu cât a fost mai drastică cu atât organismul se va răzbuna imediat ce aceasta încetează. Faptul că vom vedea câteva kilograme mai puține dimineața pe cântar nu înseamnă neapărat că am slăbit din depozitul de grăsime. Poate fi vorba de deshidratare sau, și mai rău, de micșorarea masei musculare, în timp ce țesutul adipos  rămâne intact, ba chiar crește în dimensiuni în aceasta perioadă. 

Organismul uman este foarte inteligent alcătuit și are nenumărate mecanisme complexe cu ajutorul cărora își desfășoară perfect activitatea până când intervine o dereglare. Orice micșorare bruscă a aportului alimentar atrage după sine scăderea metabolismului bazal și conservarea rezervelor de grăsime. 

Un consilier în nutriție ar trebui să informeze despre riscurile nenumărate la care se supun persoanele care țin diete peste diete: metabolismul se va deregla, vom pierde controlul asupra poftelor, leptina (hormonul sațietății) se va secreta din ce în ce mai greu și, în final, ne vom îngrăsa din ce în ce mai mult chiar dacă mâncăm din ce în ce mai puțin.

Rezultatul, în cel mai fericit caz, este revenirea la greutatea inițială, dar sunt și situații în care se depășește numărul de kilograme de la care a început dieta, așa numitul efect yo-yo. Asta se traduce în creșterea țesutului adipos, apariția ficatului gras, rezistența la insulină urmată de instalarea diabetului zaharat de tip 2. 

Mâncatul dezordonat, adesea emoțional, lipsa somnului de calitate, a hidratării eficiente și stresul excesiv urmat de diete care mai de care mai ‘senzaționale’ bazate pe restricții drastice de mâncare, atrag inevitabil apariția bolilor cardiovasculare, bolilor inflamatorii, creșterea colesterolului LDL, apariția bolilor articulare și multe altele derivate. 

Și atunci o să spuneți: care este soluția? Nu vom mai slăbi niciodată?

Soluția cea mai buna este să ne analizam obiectiv stilul actual de viață: ce program de lucru avem, câtă activitate fizică putem real să desfășurăm zilnic, cât de stresați suntem, când avem timp să mâncăm, ce ne place să mâncăm și în ce cantități, câte ore dormim. De mare ajutor este un Jurnal alimentar zilnic, corect completat (ore, cantități, alimente). 

Analizăm toate datele și decideți că este nevoie de o schimbare. Să faci aceleași lucruri și să te aștepți la rezultate diferite… nu este chiar un lucru înțelept.

Este nevoie de schimbarea obiceiurilor!

Dacă nu schimbăm obiceiurile care ne-au adus la acest număr de kilograme nu avem cum să devenim slabi peste noapte. Schimbarea trebuie să vină din stilul de viață: care este motivația de a schimba ceva, la ce sunt dispus să renunț din stilul meu actual, cât timp sunt dispus să încerc, cu cine mă sfătuiesc și de cine ascult și așa mai departe.

Trebuie să învățăm să ne cunoaștem corpul, nevoile lui, cum funcționează, să-i ascultăm mesajele legate de foame, sete, sațietate, oboseală etc. 

Decizia poate fi ușor de luat, primele săptămâni putem fi motivați suficient să continuăm dar, când intervin schimbări (apar diveși factori disturbatori: evenimente festive, concedii, invitațiile unor prieteni insistenți) și motivația scade, este absolut necesară susținere și consilierea din partea unor persoane avizate.

Planificare meselor și gustărilor, folosirea listele de cumpărături, a jurnalului alimentar completat zilnic, organizarea frigiderului cu alimente sănătoase sunt câteva lucruri simple dar foarte utile în demersul nostru de a slăbi și de a ne menține sănătoși.

Chiar dacă scăderile în greutate nu se realizează atât de repede pe cât ne-am dori nu trebuie să renunțăm să mâncăm din ce în ce mai corect. Obiectivul nostru este să fim sănătoși și să ne simțim bine cât mai mulți ani, nu să fim slabi cu orice preț vreme de câteva luni și apoi să ne chinuim cu recuperarea sănătății ani în șir.

Articol apărut in Nr. 3/2021 Cărticica practică


mese-zilnic-copy.jpg

In orice situație care presupune o analiză nutrițională zilnică, foarte atentă, Jurnalul alimentar este cel mai important instrument. Iar daca vorbim despre diete de slabit, acesta devine OBLIGATORIU.

Jurnalul alimentar corect completat ne oferă toate informațiile pe care le pierdem din vedere atunci când ne gândim la ce am mâncat azi, când și mai ales cât am mâncat de-a lungul întregii zile.


holiday.jpg

Dacă mergeți într-un city break, cu multe obiective turistice pe listă, nu ar trebui să vă faceți griji. Probabil că veți face între 8000-10000 de pași pe zi și nu veți avea timp de mese cu multe mâncăruri.

Dacă, însă, mergeți la relaxare, eventual cu mese incluse și oferite în stil ‘bufet suedez’, atunci rezultatul poate fi îngrijorator, dpdv al greutății, la întoarcerea acasă. Un plus de 2-3 kg pe cântar nu sunt o bucurie nici pentru femei, nici pentru bărbați. Greu de crezut că te poți îngrășa 2-3 kg într-o săptămână, dar foarte posibil.


4-stalpi-ai-sanatatii-1.jpg

Realitatea este că trăim vremuri ieșite din comun. Pe de o parte, beneficiem de tehnologii de vârf, de o medicină foarte avansată (cel puțin aparent) și, în general, de multitudinea de invenții și de inovații care, împreună, sunt menite a ne crea un stil de viață mai sigur și mai confortabil decât în orice altă perioadă a istoriei. Cu toate acestea, în mod paradoxal, suntem cu mult mai bolnavi ca oricând. Mai exact, un miliard de persoane suferă de obezitate și diabet, milioane de oameni mor în fiecare an de infarct miocardic, aproximativ o treime din populația lumii occidentale suferă de hipertensiune arterială, sute de milioane suferă de boli autoimune (Hashimoto, artrită reumatoidală, scleroză multiplă, Crohn) și, de asemenea, sute de milioane suferă de depresie.


FACEBOOK

Facebook Pagelike Widget

RECOMAND

PARTENERI

restocracy