colesterol-1280x850.jpeg

Schimbarea alimentelor pe care le consumați vă poate reduce colesterolul și poate micșora cantitatea grăsimilor care “plutesc” prin fluxul sanguin. Adăugarea de alimente care scad LDL (particula dăunătoare care transportă colesterolul, si care contribuie la ateroscleroza și înfundă arterele), este cel mai bun mod de a realiza o dietă scăzută în colesterol.

Diferite alimente scad colesterolul în diferite moduri. Unele furnizează fibre solubile, care leagă colesterolul și precursorii acestuia în sistemul digestiv și îi scot din corp înainte de a intra în circulație. Unele vă oferă grăsimi polinesaturate, care scad direct LDL-ul. Și unele conțin steroli și stanoli vegetali, care blochează organismul să absoarbă colesterolul.

Alegeți aceste alimente pentru a reduce colesterolul LDL:


pexels-kampus-production-6481579-1280x853.jpg

Gusturile copiilor sunt rezultatul educației alimentare din primii ani de viață iar eforturile de modelare a acestuia sunt esențiale pentru deprinderea unui stil de viață sănătos viitorului adolescent si adult.

Modelarea gustului bebelusului de la laptele matern, care joacă un rol important în transmiterea preferințelor gustative pentru bucătăriile diferitelor culturi, la celelate tipuri si texturi este cale lunga si anevoiaoasa. 

Etapa 1: Primul an

In prima parte a vieții, bebelușul poate aprecia gusturile fructelor și legumelor proaspete. Fiecare bebeluș începe ca vegetarian, deoarece carnea este de obicei ultimul grup alimentar introdus noilor consumatori. Între cinci și nouă luni, bebelușilor li se pot introduce o varietate de fructe și legume, cum ar fi mere. banane, pere, avocado, cartofi dulci, morcovi, dovlecei și piure de cartofi. Urmeaza oul, iaurtul, branzica, cerealele si in final ficatelul si carnea de pui.


pexels-julia-volk-5273080-1280x853.jpg

Pentru că a venit vara, iată câteva sfaturi pentru a vă bucura de mai multe legume în sezonul lor.

Sparanghel

Căutați plantele cu vârfurile (sulițele) uscate și strânse. Pentru o gustare rapidă, alegeți sparanghel aburit cu ulei de măsline extravirgin, suc și coajă de lămâie și parmezan ras sau migdale afumate tocate.

Fasole și mazăre verde păstăi

Tăiați sau rupeți capetele fiecărei păstăi și îndepărtați fibra care se desface pe lateral înainte de a le găti. Secretul legumelor cu boabe verzi este de a le găti până când sunt foarte fragede.

Varza

O varză întreagă poate rămâne proaspătă la frigider săptămâni întregi până când sunteți gata să o tăiați. Dacă aveți nevoie doar de o cantitate mai mică, folosiți câteva dintre frunzele exterioare, restul se va păstra bine în continuare câteva zile.Varza nu este doar pentru salată. Mâncați-o gătită lângă cartofi sau orez.

Sotați varza de Bruxelles rapid într-o tigaie fierbinte. Sau tăiați-o jumătăți și prăjiți-o ușor. Sau feliați-o subțire pentru o salată crudă.

Gulia nu este doar pentru prăjit. Are un gust bun și crudă. Cu toate acestea, partea fibroasă din interior este dură, așa că îndepărtați-o cu un cuțit sau cu un decojitor zimțat pentru a dezvălui bulbul comestibil din interior.

Conopida, broccoli

Feliați buchețelele, aruncați-le în ulei, așezați-le pe o tigaie și suprafețele rumenite de conopidă prăjită sau broccoli vor oferi o aromă minunată. Mâncațile cât mai puțin gatite. Asezonați fripturi sau pește ca atare sau cu dressinguri făcute în casă.

Castravete și țelina

Castraveții au dimensiunea perfectă pentru gustări în orice moment al zilei. Utilizați partea mare, albă de țelină pentru supe, piureuri și tocănițe. Păstrați tijele și frunzele delicate pentru salate.

Vinete și dovlecei

Vinetele lungi, slabe, chinezești și japoneze sunt fragede și se gătesc rapid pe grătar sau în tigaie fără ulei. Alegeți cei mai mici, cei mai întunecați dovlecei verzi pe care îi puteți găsi (zucchini). Sunt mai aromați și mai delicați. Este una dintre cele mai versatile legume. 

Ciuperci

Atenție când le spălați: se vor înmuia. Folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge urmele maro (cel mai probabil este compost tratat termic, nu murdărie) si curățațile cu grijă. Pentru a prelungi durata de viață a ciupercilor, păstrați-le într-o pungă de hârtie sau într-un recipient deschis în frigider. Legumele în general nu au aproape deloc vitamina D, dar unele ciuperci furnizează vitamina D deoarece au fost expuse la lumina UV (verificați eticheta) sau la lumina soarelui.

Ceapa, usturoiul

Căutați ceapă, șalotă și usturoi tare și cu coaja uscată, fără lăstari verzi. Păstrați ceapă, usturoi și șalotă necurățați, netăiați, într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Puneți la frigider prazul care este mai perisabil la temperatura camerei. Ceapa poate face să încolțească cartofii. Păstrați-i separat. Cu cât tocați mai mult o ceapă sau usturoi, cu atât este mai puternică aroma preparatului.

Cartofi

Cartofii dulci au de două ori mai multe fibre și mai mult potasiu decât cartofii albi. Conțin, de asemenea, un o cantitate mare de betacaroten. Încercați să îi păstrați într-un loc întunecat, uscat și răcoros, nu în frigider. Tăiați orice parte crescută (muguri) înainte de gătit.

Roșii

Vara este timpul pentru roșii. Pentru a afla roșiile cele mai coapte, cele mai suculente, căutați-le pe cele care sunt grele, cedează ușor la presiune și încă au tulpinile verzi atașate. Primăvara, toamna și iarna, cele mai gustoase roșii din supermarket sunt cele mici.  Aveți o grămadă de roșii de vară perfect coapte? Scoateți miezul și umpleți-le cu o umplutură sărată. Păstrați roșiile întregi pe blat, nu în frigider. Frigul dăunează. Roșiilor cherry în schimb, dacă sunt bine coapte când le cumpârâm, dacă nu le vom folosi rapid, le putem păstra la frigider.

Să ne bucurăm de savoarea legumelor în anotimpul lor!


pexels-vanessa-ray-5242266-1280x720.jpg

Menținerea unei diete reprezintă o tortură? Nu vă puteți opri din consumul de fast food, dulciuri și patiserii? Chiar și atunci când faceți totul ca la carte, tot nu reușiți să slăbiți? 

Probabil că ați auzit despre atrăgătoarea dietă Keto și slăbitul miraculos asigurat. Fără foame, fără pofte, fără grăsime pe burtă. Ce să mai, puteți avea totul! Nu-i așa ca sună grozav? Chiar și așa, puține persoane reușesc să o țină corect. Dacă puteți evita aceste 7 greșeli majore vă puteți lăuda cu rezultate de invidiat.

Greșeala nr. 1: Graba să începeți dieta Keto


food-3230799_1920-1280x853.jpg

Pune capăt certurilor legate de mâncare. Iată câteva moduri neașteptate în care să-ți convingi copiii să mănânce sănătos.

Am primit întrebarea ”Cum să îmi conving copiii să mănânce legume?” de foarte multe ori de la părinți disperați.

Pentru că sunt și eu mamă, îi înțeleg perfect. E treaba noastră să ajutăm copii să consume mâncare sănătoasă. Dar nu îi putem forța să mănânce legume, să accepte mâncare necunoscută și să aleagă snack-uri sănătoase. Deci concentrați-vă pe ajutorul pe care îl puteți oferi copiilor, fără ai obliga. Sună mult mai greu decât este. Dar să trecem la subiect.


legume-copii.jpg

Revin, așa cum am promis, cu trucuri simple pentru a introduce legumele în mâncarea copiilor noștri. Să nu mi-o luați in nume de rău dacă sunt prea insistentă cu legumele mai mult decât cu alte categorii de alimente, dar, după cum bine știm, legumele sunt o sursă extraordinară de fibre, vitamine, minerale, fitonutrienți etc., atât pentru  noi, cât și pentru copiii noștri.


FACEBOOK

Facebook Pagelike Widget

RECOMAND

PARTENERI

restocracy